Mau Kurus? Ya Makan Buah Saja

"Serat yang banyak terkandung dalam buah dan sayuran dapat membantu membuat rasa kenyang sehingga mengurangi keinginan makan makanan lain diluar jam makan," ujar Dr. dr. Fiastuti Witjaksono, MSc. Ms. Sp.GK, dokter spesialis gizi klinik dari Departemen Ilmu Gizi FKUI/RSCM dalam acara Resolusi 'The New Healthy Me' ala Zespri Kiwifruit: 2 Buah Kiwi, 3 Porsi Sayur, Olahraga Rutin di Jakarta, Rabu (16/10/2013).

Untuk yang sedang program menurunkan berat badan, lanjut Fiastuti, maka sebaiknya makan buah sebelum makan, agar tidak lagi memiliki keinginan makan banyak.

Sebaliknya jika seseorang yang memiliki kesulitan makan dan berat badan kurang, maka makan buah sebaiknya dilakukan setelah makan. Agar acara makan makanan berat tidak terganggu oleh rasa manis yang biasanya dimiliki buah.

Mengutip data WHO dan FAO, Fiastuti menerangkan, kekurangan asupan buah dan sayur dapat menyebabkan risiko kematian akibat kanker saluran cerna sebesar 14%, risiko kematian akibat penyakit jantung koroner sebesar 11% dan kematian akibat stroke sebesar 9%. Sehingga penting untuk mengkonsumsi minimal dua porsi buah dan 3 porsi sayuran setiap hari.

Seperti buah Kiwi, Fiastuti menerangkan, terkenal kaya akan vitamin C dan vitamin E. Kandungan vitamin C pada kiwi adalah dua kali lebih tinggi dibanding jeruk dengan berat yang sama dan kandungan nutrisinya adalah lima kali lebih besar dibanding apel.

Kiwi juga dikenal kaya akan serat dan mengandung enzim unik actinidin yang berfungsi membantu pencernaan protein sehingga mudah larut. Keunggulan lain buah kiwi adalah kaya akan asam folat yang bermanfaat bagi ibu yang ingin hamil atau sedang hamil.

Mengkonsumsi dua buah kiwi dan tiga porsi sayur tiap hari memberi manfaat positif yaitu mencegah penyakit degeneratif seperti kencing manis, kanker, obesitas penuaan dini.

Yuyuh Sukmana, Market Development Manager untuk Indonesia mengatakan, pihaknya melakukan riset untuk mengetahui manfaat yang terkandung dalam buah kiwi. Hasilnya, Kiwi banyak mengandung serat yang cocok untuk pola diet yang sehat jika dikombinasikan dengan olahraga sebagai gaya hidup sehat.

Fiastuti menambahkan, dalam upaya mengurangi berat badan, seseorang harus meningkatkan aktivitas fisik mereka. Seperti olahraga yang sifatnya aerobik, yaitu jalan cepat, treadmill, sepeda statis, senam intensitas rendah, menari dan dansa.

Olahraga, lanjut dr Fias, sebaiknya dilakukan minimal 4 kali perminggu dan setiap kali olahraga minimal 45 menit.

 "Penurunan berat badan secara moderat, rata-rata (5-10%) akan memperbaiki kontrol gula darah, tekanan darah, kolesterol, sleep apnea dan osteoarthritis," beber Fiastutui. [mor]


Sumber :
 http://gayahidup.inilah.com/read/detail/2038919/mau-kurus-ya-makan-buah-saja#.UockCqyGNaQ